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のどぐろ入り干物詰合せ   INR のどぐろ入り干物詰合せ   INR のどぐろ入り干物詰合せ   INR
のどぐろ入り干物詰合せ   INR のどぐろ入り干物詰合せ   INR のどぐろ入り干物詰合せ   INR
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のどぐろ入り干物詰合せ  INR

  
   

日本海を代表する高級魚「のどぐろ」の干物と能登の”いしる”仕立ての「ちょっこり干し」の詰合せです。

   
商品コード : 11120 セINR
価格 : 4,860円(税込)
ポイント : 486
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    内容量≫さば×1枚、のどぐろ×1枚、赤かれい×1枚、かます×1枚、真ふぐ×1枚
    賞味期限≫冷凍30日
    保存方法≫冷凍(-18℃以下)
    アレルギー特定原材料≫乳
    原材料≫【さば】真さば(石川産)、魚醤、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に乳成分、いかを含む)
    【のどぐろ】のどぐろ(韓国産)、食塩
    【赤かれい】赤ガレイ(石川県産)、食塩、魚醤、(原材料の一部にいかを含む)
    【かます】ヤマトカマス(石川県産)、食塩、魚醤、(原材料の一部にいかを含む)
    【真ふぐ】標準和名マフグ(石川県産)、食塩、魚醤、(原材料の一部にいかを含む)
    _______________


    • <調理方法>
      冷蔵庫で解凍後、中火でゆっくり中心部分まで火が通るよう焼き上げてください。
      お好みで大根おろし、レモン汁を加えてお召し上がりください。


      • のどぐろは脂の味を活かすシンプルな一汐で仕上げ、その他の魚種は能登の伝統調味料イカの内臓を塩のみで漬け込み発酵熟成させた日本三大魚醤の一つ「能登のいしる」を隠し味に仕立てて、魚の旨味をより一層引き出しました。

        脂ののりが良いのどぐろを程よく乾燥させることで、身がしまり、上質な旨みを引き出しました。
        脂とともに凝縮された甘みと旨みが口の中いっぱいに広がります。



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